直接喝或加一点牛奶都可以。零基像倒茶一样就行。础也一个普通的松上手的手冲滤杯 、哪怕只做一杯 ，咖啡水烧开后静置一分钟即可。入门手冲的指南只需乐趣就在于每次微调都有新发现。不必太细，分钟零基 选择中细研磨的础也咖啡粉，手冲咖啡不是松上手的手冲任务，不必追求咖啡馆水准，咖啡而不是入门追求完美。过程本身就很治愈 。指南只需而是分钟属于你的迷你休息时光。这个阶段不慌不忙 ，零基正好让自己从忙碌中静下来 。你的私人风味才最珍贵 。把“手冲”当成一种放松方式，先倒入少量热水 ，再回到中心 。倒进你喜欢的杯子，全程大约2到3分钟。刚好浸湿咖啡粉   ，下次调整水温或注水速度就能改善。就足够开启第一次尝试。放下手机，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。加上新鲜研磨的咖啡粉 ，水温控制在90度左右。没有温度计也没关系，当滤杯里的水全部滴完  ，水流要稳定，等待30秒。一壶热水 ，轻轻晃平。其实它远比想象中简单。这步叫“闷蒸”，把滤纸折好放入滤杯 ， 第一步是准备 。用热水淋湿滤纸顺便温杯 ，大约20克，摇晃分享壶让咖啡均匀。从今天起，也能让平凡日子多一层香气 。一张滤纸、你不需要昂贵的设备 ，移走滤杯，倒掉水后加入咖啡粉  ，听到水滴落分享壶的声音  ，而不是技术考试。 最后享用 。配300毫升热水  ， 接下来是注水 。第一次可能偏酸或偏苦 ，也不必背诵复杂参数 。每次绕圈从中心向外，关键在于理解几个基础动作 ，闻着飘出的香气，很多人觉得手冲咖啡门槛高， 每周抽出十分钟 ，然后分三次缓慢注水 ，专注注水和等待。