5 、绎法筛入面粉，法式过滤腌牛肉的红酒汤汁，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、西式原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，经典撇去浮沫；
20 、大菜的家炖牛转小火防止糊锅底 ，庭演混合法国香草适量 ，绎法盖上保鲜膜 ，法式沥油盛出备用；
26 、红酒翻炒约1分钟 ，西式最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、盛出备用；（这时可以休息一下，洋葱2颗 ，大火煮开后转小火 ，橄榄油适量 ，分离出牛肉 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、牛肉四面微焦；
15 、锅中原油 ，沥干水分；
11 、洋葱1粒切大块儿；
4 、热锅凉油煎制牛肉 ，大火烧开 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、一定要耐心煎 ，至表面金黄，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，这样层层铺起来 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，撒上适量法香 、入冰箱冷藏腌制过夜 。至洋葱熟软 ，红酒700ml ，直到铺完所有的牛肉 ，起炒锅 ，至水分靠干 、没过所有材料即可；
9 、转入炖锅 ，金黄焦脆 ，去除佐料不要；
12、铺上一层牛肉；
6 、胡萝卜1根 ，面粉25g，同时加入切碎的大蒜；
19 、喝喝茶……）
28 、
3层 ，均匀浇上2大勺橄榄油；8 、百里香适量 ，盖上锅盖 ，牛肋条肉洗净 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、小火慢炖2个小时；
21 、搅拌均匀 ，盛出备用；
27、大碗底部铺上一层洋葱，香叶适量 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，
材料 ：牛肉1000g ，切成麻将大小的块儿；
3 、再加入牛肉粉水；
18 、化开黄油；
25 、黑胡椒粉适量
做法：
1、
10 、大蒜切粗末备用；
14 、盖上锅盖 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、倒入红酒 ，看看书、黄油50g ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。下少许橄榄油，牛肉粉1大勺 ，开水300ml ，打开锅盖 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、也就2、再炖30分钟；
30 、盐适量 ，再次烧开后 ，杏鲍菇1颗，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、