12、季节鸡糖 、最栗炖把开水倒入板栗 ，应景锅内底油爆香葱姜蒜 、滋补用热水焯一下 ，菜板没过 ，秋冬出香味后 ，季节鸡下入鸡块大火爆炒 ，最栗炖加入板栗，应景起油锅 ，滋补逐个取出剥取栗肉；
5、菜板剁成大块，秋冬烹入料酒；
11 、季节鸡沥干水分备用；
8、最栗炖一点点老抽上色；
13 、添加盐；
3 、慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、添加盐 、生抽调味 ，添加没过的热水 ，
至鸡肉7分熟 ，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。去除血水和杂质；7 、炖至鸡肉和板栗熟透 ，八角和干红辣椒；
10 、
原料：新鲜板栗 、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、大火收汁 ，沥干水分；
6 、捞出后用热水冲洗干净 ，盖上锅盖焖上5分钟；
4、大火煮开 ，跑山鸡
做法 ：
1 、