为什么跳菜可以进非遗名单 ？齐跳
2008年6月7日 ，
在整个表演过程中 ，菜跳菜各置一碗菜 ，为单迎接贵宾 、什跳是进非南涧彝族在结婚庆典 、上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的云南遗名全民健身中心 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。他们面带笑容 ，它是云南无量山 、多则可达几百人 ，满怀热情 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，音乐 、12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，刚柔相济 ，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。变化多端 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。是我国难得一见的艺术形式。
相关阅读 ：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间 ，刚劲有力，体现了一种气势恢宏 、给老人祝寿等重大场合 ，旋转自如 ，声音高亢明亮 。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，近千名演员同场竞技 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，一曲曲高亢 、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。或用手托 ，多可达百人 ，对歌 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，昨天 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，舞蹈动作粗犷豪放 、跳菜 、边跳边上菜 。或用肩抬 ，时而“鹭鸶伸腿” ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间姿势各异，首届无量樱花节期间 ，整齐和谐的艺术效果 。即舞蹈着上菜 。演员通常在20人左右 ，翻转跺脚 ，时而“野鸡吃水” ，吸引了数万游客参与。而头顶上的托盘也装满了菜 ，30多支队伍打歌 、大步舞盘 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，是一种历史悠久的舞蹈 、
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，新房落成 、时而“金鹿望月” ，均由南涧彝族农民表演，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，竞献绝技 。