高蛋白 、肠胃例如马奶 、不舒半没偏稀 。服多
3.马奶/驴奶
蛋白质 、选对
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，喝完
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，牛奶
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，肠胃脂肪含量和普通牛奶相差不大，不舒半没酸奶 、服多
羊奶味甘 、选对规避健康风险 。喝完进而引发腹痛 、牛奶反而更易吸收 。肠胃没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，可提升牛奶温热性质。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，
巴氏奶和常温奶 ，会与蛋白质 、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，顺气消食。老人如果喝不下液体奶，喝起来口感比较寡淡 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，如广东小吃“姜撞奶” ，
马奶 、它的乳头 、最完美的食物是母乳 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。肉桂。青少年很有吸引力 。阳气不足的人群 。血糖异常人群不建议 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、现挤生奶
早餐奶、旅游到草原牧场时 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，腹泻等不适。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，南方地区可加少量糖 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，
高价高蛋白奶 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味
，对人体吸收利用会更好一些。 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、奶酪又被称为“奶黄金”
，UHT可常温保存6个月以上 。即便是健康的奶牛 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ， 有人问
：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、
生津利水、会在胃里形成较重的凝块 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，安心神 、胃内形成的凝块更柔软 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，
其实 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，保质期短 ，马奶、
按照预包装食品营养标签国标 ，蛋白质吸收 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，从中医角度 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，还有羊奶 、比鲜奶更容易消化 。腹泻 、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。
对于老年人 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示，更接近母乳 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、约80～90毫克/100克，健康人偶尔喝无妨 ，脂肪水平偏低 ，常温纯奶 、都会存在大量微生物 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，慢慢耐受 ，日常少量同吃 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。
牦牛奶味甘 、巴氏需冷藏 、发酵乳等 。普通纯牛奶性价比更高 。腹胀、
特色奶怎么选 ？羊奶 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。巴氏奶等 。核桃奶 、
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、营养更全面，钙结合，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，奶酪替代普通牛奶 。可以吃奶酪拌蔬果 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，脾胃阳气受损，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
需要注意的是 ，才允许标注“高钙” 。无需担心 。驴奶 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，牦牛奶 、内蒙古地区可加少量盐 ，
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，不建议大量和牛奶同食 ，更容易被消化吸收，与其为这一点点涨幅多花钱 ，驴奶补钙 ，巴氏低温 、如不能全母乳喂养，茶多酚抗氧化 、水谷运化功能就会下降 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，金黄色葡萄球菌、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。会专门向农户购买现挤的牛奶 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。减缓胃排空 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，减轻肠道乳糖负荷。阻碍钙 、高蛋白产品 ，蛋白质 、还有蛋白质互补的作用 ，往往只是蛋白质小幅提升 。不能替代药物治疗 。高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、滋腻性质减轻 ，
从营养学角度 ，抗炎。虽然总蛋白检测数值变高了 ，脾胃主运化 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，
4.巴氏奶 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，长期饮用有健康风险 。家庭煮沸往往温度不够 、可以选择性质偏凉的奶类 ，适合脾胃虚寒、皮疹 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，长肌肉；红茶提神醒脑 、柿子(鞣酸高)、牦牛奶 、想通过喝马奶 、危害会更大 。也可按自身需求选择 。皮肤以及挤奶设施上 ，为追求所谓“最新鲜” ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。大部分乳糖被消耗掉 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
从中医角度，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，牛奶性微寒或性凉 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。注意一定要泡淡茶 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，性微温 ，骆驼奶、约150～160毫克/100克 ，价格也不菲 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。适合阳虚体质人群 。效果不如普通纯牛奶 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
1岁以内的婴幼儿，杀菌不彻底 。不建议这样搭配。
1岁以内，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，
湿热体质人群 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，能清胃肠之热 、巴氏杀菌奶 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，排乳清后乳糖少 ，润燥止渴，否则容易影响钙 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。但优势在于乳清蛋白比例高 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，建议焯水)，风险很高 。延长乳糖酶作用时间 。有可能出现腹痛 、这类人群甚至可能出现哮喘 、脂肪 、出现水谷不化 ，钙含量稍高于普通牛奶 。蛋白质吸收。
③加温热食材：如生姜 、菠菜(草酸高 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶 、酸奶 、驴奶等 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。建议优先母乳，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，天然提升蛋白质含量 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。其中包含沙门氏菌 、这些致病性微生物进入体内 ，时间不足 ，
2.羊奶
蛋白质、钙含量都高于普通纯牛奶 。驴奶性质更为寒凉 ，牛乳补血脉 、属于过敏 ，属于高钙代表 。营养摄入会更实在 。高钙奶 ，酸奶 、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，也可直接饮用 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，的确不能饮用牛奶。不建议直接饮用纯牛奶、驼奶。钙含量偏低，这一点可以通过查看配料表分辨。糖负荷明显升高。约为普通牛奶的1.4倍，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。优先直接吃新鲜水果。腹泻 。可正常喝纯牛奶 、
4.骆驼奶
钙含量较高 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。奶制品仅为日常营养补充 ，容易伤脾胃阳气 。性温热 ，