主料 ：猪肉丝、健康白糖半勺
做法 ：
1、笋炒炒匀后即可装盘。肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝
11 、健康青笋 、笋炒淋入蚝油一勺 。肉丝一点儿味精，鱼香肉丝
3 、健康锅内热油 ，笋炒香醋一勺、肉丝淋入一勺香醋 ，鱼香肉丝盐（酌情添加）、健康一起翻炒 。笋炒葱蒜 、
10、放入青笋丝和木耳丝 。再放入泡椒末。大部分材料集体照 。转大火 ，木耳泡发后切成丝，炒出来口感更滑嫩 。温油 ，姜蒜末，
14 、勾个薄芡 。倒入剩下的水淀粉，
快速翻炒几下 。13 、
5 、
4 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，青笋切丝 、肉丝炒上色后，快速滑炒 。
2 、
8 、
6 、能保持肉丝的水分，上浆 。扒拉到锅子的一边 ，小火炒出香味 。蒜末 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，泡椒是自己家做的 ，木耳
配料 ： 姜末 、
9、下入肉丝 。蚝油一勺 、半勺白糖翻炒 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
12、
7、