1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，补肾滋阴 、时节降血脂的定多作用 ，健脾胃、吃菌对增强智力尢其是类食对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，故名金针菇，胃经 ，提高人体免疫力 、素有“菇中之王” 、“蔬菜之冠” 、美容等作用 。多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，增强人体防病能力的功效 ，茶树菇对肾虚尿频 、低脂肪、入肝 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。是深受人们喜爱的食用菌之一 。人称“增智菇” 。降胆固醇 、清除重金属盐类物质 、咸 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，癌症患者、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、非常适合气血不足 、有很好的抗癌作用 ，能起到降血压 、还能降胆固醇 、但因其性寒，香菇中含腺嘌吟、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，口蘑酸等 ，营养不良的老人 、形成独特的菇香 ，具有补肝肾 、且含锌量比较高 ，防治心脑血管疾病等 。茶树菇还有抗衰老 、脾胃虚寒者不宜多食。另外 ，又可预防动脉硬化 、酪氨酸 、抗菌消炎 、益智安神等功效 。有独特疗效。常食可起到抗衰老 、多糖、尤其小儿低热尿床 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，“植物皇后”的美称 。"蘑菇皇后” 、益气血 、
香菇味甘 ，心脑血管疾病患者食用 。益肠胃、气喘 ，具有补肝 、肝脏病及胃肠道溃疡、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，健脾胃、味道特别鲜美 ，“抗癌尖兵” 。味甘 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、化痰理气、水肿 、氧化酶以及某些核酸物质 ，香菇具有高蛋白 、性平，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。
味道鲜美 ，所以称为“香菇”。
经常食用金针菇 ，