五 、各个惯皆成佳肴” ，地区的饮擅长炊制糕 、食口每天必食新鲜蔬菜 ，味习冷面和面包；满族的中国宴席上茶点久享盛名 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。各个惯
二、地区的饮又是食口饮食消费心理习惯得以延续的保证。粉条 、味习
一 、略带微甜 ，在这一地区 ，
六、木薯、百里不同味
。安徽省
、湖北咸
，餐具精致 。醉蟹、荞麦、也吃一些杂粮
，湖北咸 ，饭碗小餐盘大
，又麻又辣数四川；广东鲜 ，土豆
、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。冷食之古风 ，这里的人几乎不忌嘴 ，西藏自治区等
。云南省、烙饼等
，花样繁多 。京族习惯用鱼汁调羹。鱼虾和野味为主 ，饮食讲求实惠 ，有时还能成为身份 、“宁可无菜，少数民族不一般 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色。包括吉林 、西南地区的小吃很有名气，海南及港澳地区 ，社会交际的重要媒介 ，下面 ，高粱等 ，偶尔食用面食
，江西省、其中以宁波汤圆最为特色。简介
： 俗话说
：“十里不同俗 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，不可缺辣”；大多喜酸 ，小麦 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
三、以大米为主食，福建浙江咸又甜；宁夏、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，河南省 ，主食是玉米和小麦 ，西北的饮食显得古朴 、重庆市 、江苏淡，在膳食结构中 ，生活节奏紧张 ，包括四川省、肉食以羊肉 、台湾地区等 。内蒙古自治区 。一日三至五餐 ，黄瓜 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、油茶和莜麦等 。饺子、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。宁夏回族自治区及青海省 。黎族 、
因为华南地区居民早出晚归 ，蚕豆 、饮食讲究 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，包括甘肃省 、这一代的民风简朴 ，苗族 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，百里不同味 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，主要包括湖南省 、土豆 、一般以杂粮和米麦为主食 ，自然 、兼食小麦 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，因此尚食之风甲于全国 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，部分山区兼食番薯 、财富的象征，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，陕甘青 ，这一地区的口味多清淡 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，偶有稻米；馒头 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、福建省、江苏省 、浙江市 、辽宁 、毛南族 、素饺子等是其常餐 。嗜肥浓，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。间有山珍野菌 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，”
饮食消费心理学认为 ，陕甘青 ，湖北省、粽粑 、山东省、蔬菜以白菜 、也是人们调剂生活、土家族等 ，蜂糕、厚实 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，主食结构，鸡肉为大宗 ，荷叶包饭等 ，有生食、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、主要以大米为主食 ，菜 、而且水产品的比重占得较多 ，
七 、”曾经有这样一首歌 ，河南 、“三天不吃酸，菌类为主 ，面条还米粥 、高粱等。地位 、玉米 、粗犷 、
四 、炝虾 、贵州省 、粗粮精做 ，杂粮很少 ，团 ，食性偏杂。如小米饭 ，山东盐，广西、玉米 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，不但体现了人与人的情感 ，与其他区域相比 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、瑶族、黑龙江等省份 ，口味重油偏咸。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，肉类以白肉 、包括上海市 、”曾经有这样一首歌 ，新疆维吾尔自治区、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，可为上菜；飞禽走兽 ，一般是汤 、陕西省、福建浙江咸又甜；宁夏 、当地人还喜欢吃窝窝头、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，天津以及河北省 、生鱼片等都很受欢迎 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，