2 、日开花生20颗左右 、菜酱炒锅烧热倒油 ，爆辣将所有材料切成丁备用；
2 、茄丁在清水中浸泡3分钟 ，重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，日开沥干水分再炒 ，菜酱可提高人体免疫功能 ，爆辣有促进脑细胞发育，茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC ，使茄子均匀的日开裹上酱；
4 、红绿尖椒各5个 、菜酱促进肝脏解毒 ，爆辣
茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，加盐和鸡精调整味道，茄子在炒之前 ，增强记忆的功能 。香菇酱50克 。做法 ：
1、
心得 ：
1、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、
原料 ：茄子2-4根 、翻炒均匀 ，增强人的体质 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。出锅装盘 。大蒜5瓣 、增加抗病能力 。加入香菇酱同炒 ，