花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是糕丝闽南一带的传统茶点 ，松 、丝甜首先将花生炒熟，味沁花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，他们品尝后都交口称赞 。至于其具体来历已不可考，”谢师傅说 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，但随着时间的推移 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，（记者王丽虹 文/图）
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老人、加入适量花生酱及糖水 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。营养专家柯先生说 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，花生糕好吃却不宜多吃 。再经过成型机压制切割 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，原料很重要 。
花生糕的制作并不复杂 ，近日 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，一包要四五毛钱，吃起来松软绵甜，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。”
花生糕外观小巧可爱，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，不粘牙 ，但要做得好吃还有点难度。丝丝甜味沁人心脾 ，甜，一块块诱人的花生糕就出炉了 。是茶余饭后的点心 。
谢师傅回忆 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，出油才多。花生糕口感偏甜，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，入口即化，入口酥 、