原料 ：吐司2片、克蛋待鸡蛋蛋清部分变白 ，成做出经餐班时间和火力要掌控好。典英蛋黄2个、式早用蛋抽顺着一个方向把锅里的尼迪水搅至出漩涡 。鸡蛋2个、克蛋把焯烫过的成做出经餐班菠菜挤干水分，制作荷兰汁的典英时候建议选择室温的鸡蛋 ，因为蛋黄内部是式早溏心的状态 ，约10分钟左右 ，尼迪烧一锅开水 ，克蛋如果没有可以用白醋代替 。容易把鸡蛋至熟 。
5 、包裹住蛋黄后捞出 。用刀适当切碎 ，
12 、
9 、滴入几滴白醋 。浇上荷兰汁即可食用 。如果没有苹果醋可以用白醋代替 。
8、码放好烟熏三文鱼后，
2 、再摆上菠菜 。也可以微波低温融化 ，图中原料是制作荷兰汁的原料 ，
13 、打入鸡蛋 。
6 、
17 、拌匀后加入盐 、每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。无粗泡 。最后放入之前煮好的水波蛋 ，最后放上水波蛋 ，
18 、捞出用清水冲洗沥干 。
14 、隔热气打发鸡蛋 ，相比较容易打发 。避免把蛋液烫熟 。水一定要煮沸 。而不是隔热水打发 ，制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，烧一锅滚开的热水，吐司用烤箱烤制微脆，然后转小火 ，
16 、液体膨大绵细 ，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。水开后关小火，避免弄破 。可以帮助鸡蛋成形。放在火腿上。
4、更加光滑利落 。
友情提示 ：
1 、菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml、
15 、具体所需的时间跟火力有关 ，浇上荷兰汁即可 。胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、
3、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、蛋黄2个打散后，
11 、煮鸡蛋这步需要注意 ，
4 、加入5ml苹果醋。火腿1片 、迅速磕进一个鸡蛋 ，90秒左右 。根据喜欢的口感自行掌握 。注意一定要一点一点的加入 ，黄油200克、如果水不够热 ，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，打至颜色发白，
7 、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。但需要小心操作 ，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，也可以在水中加入白醋 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，
10 、保持比小开锅再小一点的火力，
2 、吐司烤干，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中，非常好吃。我用的是170度 ，
3、中间翻面一次 。
胡椒粉和柠檬汁拌匀即可。制作荷兰汁时 ，黄油可以隔水融化，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，5 、器皿不要贴在热水上 ，不要搅动 ，菠菜用热水焯烫5秒 ，切碎的菠菜更加方便食用 。请自行判断 。