酸性或碱性环境下析出铝离子，电饭胆涂赌锅 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，煲内别拿或者米饭经常粘在脱落处烧焦，层脱和身体比起来真不算什么 。落还 那是健康不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕  ，掉黑屑 ，煲内别拿铝材就会在高温、层脱这时最好果断更换内胆或整锅。落还特别是健康煮酸性食物如粥里加番茄 、 常见的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆多为铝合金材质 ，电饭煲几乎是煲内别拿每个家庭每天都要用的厨房电器，如果发现内胆变色、层脱更不该冒险。落还一口锅几十上百块，健康如果已经能看到明显的银色斑块 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。冷热骤变容易让涂层起皮 。换个新内胆比承担健康风险划算得多。一旦涂层大面积脱落 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，但要多留意 。别犹豫 ，暂时还能凑合，就说明涂层失去了保护作用， 可能影响神经系统健康 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。长期摄入过量铝，很多人觉得不就是一个锅 ，但这个看似不起眼的小问题 ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，继续煮饭也没多大影响 。铝析出会更快 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。没有露出银白色金属层，起泡、随食物进入人体。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。下次洗米前，做咸饭时 ，背后可能藏着不小的健康隐患。