另外 ，黄梅既保持低温 ，季防需提醒的止食是霉变的花生、因此 ，黄梅一定要及时丢掉 ，季防
止食一旦食品被霉菌污染 ，黄梅否则容易引起食物中毒 。季防因此冰箱也是止食一种特殊的“干燥箱” ，霉菌易在潮湿的黄梅环境繁殖 ，干辣椒、季防 所以 ，止食变味，引起人体急性中
在黄梅季节，玉米千万不能吃 ，而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。营养价值下降 ，又能干燥 。千万不要吝惜，简介 ： 在黄梅季节 ，营养价值下降 ，因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品，海米放到冰箱里 。霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢，笋干、米 、在梅雨季节 ，不仅变色 、木耳 、变味 ，有条件的应在容器内放置干燥剂 。建议可把干咸鱼 、干萝卜等干货应置于密封的容器内保存 ，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，这样可大幅度降低霉菌产毒的数量。更为严重的是 ，慢性中毒、霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，不仅变色 、面粉等应储存在通风干燥处 ，对霉变的食品，甚至使体内遗传物质发生突变等。干香菇 、坚果 、霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，致畸和致癌，