做法 ：
1 、菜咸
豆豉蛋蒜苗1棵配料：小红辣椒3个 、荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单改成中火 ，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包待鸡蛋底部凝结后，盛出切大块；
2、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、倒入适量油大火加热 ，糖少许 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、翻炒均匀即可出锅 。待彻底凝固时 ，蒜苗切段 ，醋2汤匙 、蒜切片 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，