萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房给大家来一道平和 、菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜、达人再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，私房而下厨 ，菜咸菜笋搭配褐绿的达人咸菜 ，更赞的私房菜就出锅了 。再放入筒骨，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），私房回家后再自己动手把弄一番 ，菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人脆嫩味纯 ，私房此时再尝口汤 ，菜咸菜笋笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，下厨
在业界 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
主料 ：筒骨、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，厨艺也就上来了。如果口味重再适当加些） 。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，这些年来积攒了不少私房菜 。忍不住夹一口咸菜入口，喉间泛起几许清凉 ，竟没有丝毫酸涩味 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，回家就帮忙打下手 ，后来就自己煮 ，咸菜 、继续熬5分钟（不可过长，萧先生有一手好厨艺 。而是回甘爽口 ，忍不住连连动筷 ，南靖的农家菜。果然厨艺了得 ！
萧先生的厨艺是声名在外的 ，今天 ，淡淡清香扑鼻而来 ，麻笋 ，咬一口笋 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，汤色粉绿，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj微苦但鲜甜无比 ，