8 、步骤北京放入盐 、详图姜、做出姜切丝、实惠省事加入香菜末 。羊肉将腌渍的汆面羊肉片放入一些干淀粉；
4 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、步骤北京蒜切末；
2 、详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、香菜切末、实惠省事胡椒粉、羊肉葱姜蒜、汆面葱切末；
7 、步骤北京水开后放入面条 ，详图
做法 ：
1 、做出玻璃锅内做水 ，蒜 。香油 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10、葱 、见羊肉完全变色后，表面软滑状；
9、面条 、待面条煮至无硬心 ，不要煮时间过长 ，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、
原料：羊肉片、不要搅拌等待开锅；
11、葱切末 、
酱油 、将羊肉片控干水份，料酒腌渍；3 、醋 、