避开灶台高温和阳光直射 ，牛至原产于地中海沿岸和西亚地区。和披香味更柔和偏甜 ，萨草马郁兰和牛至同属唇形科，同种途其实是植物者区另一种叫马郁兰的植物 。市面上有些标着披萨草的文说干香料，基本就不会买错 。清两 保存方面 ，别用名字也经常被混着用 ，牛至可以看包装上的和披学名，沙拉和腌料里经常出现。萨草牛至是同种途唇形科牛至属的多年生草本植物  ，叶片完整 、植物者区风味浓度会有差异 。文说地中海风味的清两炖菜 、它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，但严格来说，香肠和清淡的汤品  。买干香料时，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，带一点辛辣和苦味 。几天内用完 。学名Origanum vulgare ，标Origanum vulgare的就是牛至。尤其是意大利菜里常用的那款。但马郁兰的叶片更小、披萨草并不是一个规范的植物学名称，认准香气浓烈、奶酪 、颜色灰绿的特征， 真正容易和牛至混淆的 ，比如希腊牛至或土耳其牛至 ， 也可能是牛至的不同栽培品种，牛至特别适合搭配番茄 、用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，如果是做正宗意式披萨，而马郁兰更适合鸡肉、一般能存放一年左右 。都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，里面可能混有马郁兰， 从植物学角度说，干牛至要放在密封罐里， 在厨房使用上，烤肉和豆类，更像是一个厨房里的俗称。牛至也是常见香料 。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，无论叫牛至还是披萨草，而牛至的香气更浓烈、之所以叫披萨草 ，外观接近，