2 、中少倒入鸡爪，秘制沥干 。红烧香叶小的鸡爪两片 、
9 、热门
原料 ：鸡爪750g 。餐馆菜式鸡爪冲洗干净后 ，中少八角两个、秘制剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、红烧生抽两汤匙 、鸡爪
12、热门加一汤匙料酒 。餐馆菜式八角 、中少
做法 ：
1、鸡爪倒入锅中 ，
11 、锅里放半锅清水 ，大火煮开后继续煮三分钟 。放入锅中 。桂皮两小片 、料酒一汤匙 、姜两片 。煮开后 ，（个人卫生还是要搞的哈 ，
6 、
调味料：花椒一小把 、加入两片姜 。逐个减去指甲 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，再次煮开后转小火大约80分钟 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。把花椒、十三香半茶匙 、准备好食材和各种香料 。
放清水大致盖过鸡爪 。香叶全部装入茶包袋 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）10、桂皮 、老抽三汤匙 、
5 、
7、冰糖10g 、
4 、
8 、加入半茶匙十三香 。转大火收浓锅中汤汁即可 。